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Gerente General – Ghost Chicken (QSR) 

Ubicación: Bettendorf, Iowa

Tipo de empleo: Tiempo completo

Horario: 50-55 horas a la semana, in situ

 

Acerca de Ghost Chicken 

Ghost Chicken es un nuevo y audaz concepto de QSR que se lanza en Bettendorf, Iowa, centrado en pollo lleno de sabor, servicio de alta energía y comida rápida y fresca bien hecha. Estamos construyendo un equipo listo para sacudir el mundo del servicio rápido y establecer un nuevo estándar.

Buscamos un Gerente General (GM) que sea práctico, centrado en los huéspedes y que prospere en un entorno acelerado y de alto rendimiento. Este líder no solo dirigirá el restaurante, sino que también representará a Ghost Chicken en la comunidad, generando entusiasmo por la marca e impulsando el compromiso local.

Resumen de posición 

El Gerente General es el latido del corazón de Ghost Chicken. Dirigirá todos los aspectos del restaurante, desde el mostrador hasta la cocina, asegurando la calidad de los alimentos de primer nivel, la satisfacción de los huéspedes y la excelencia operativa. Reclutará, capacitará e inspirará a un equipo ganador, supervisará el desempeño financiero y promoverá activamente Ghost Chicken en la comunidad de Bettendorf a través de eventos, asociaciones y marketing de base.

Responsabilidades clave 

Liderazgo y desarrollo de equipos 

● Contratar, capacitar, programar y administrar miembros del equipo por horas.

● Fomentar una cultura de equipo positiva, respetuosa e inclusiva.

● Liderar reuniones de equipo y establecer metas y expectativas diarias.

● Proporcionar entrenamiento, retroalimentación y revisiones de desempeño.

● Gestionar las relaciones con los empleados, la disciplina y la responsabilidad.

Gestión de Operaciones 

● Supervisar las operaciones de atención al público y a la parte trasera de la casa durante todos los turnos.

● Mantener la calidad de los alimentos, la velocidad del servicio y los estándares de limpieza.

● Ejecutar recetas de pollo fantasma, procedimientos de seguridad y estándares de manipulación de alimentos.

● Garantizar el cumplimiento de las regulaciones y licencias del departamento de salud.

Financiero y administrativo 

● Realice un seguimiento de la mano de obra, los costos de alimentos y las ventas para lograr los objetivos de rentabilidad.

● Manejar la gestión de efectivo, los depósitos y los informes de POS.

● Gestionar pedidos, recepción e inventario de alimentos, suministros y bebidas.

● Mantener las relaciones con los proveedores y los horarios de servicio de los equipos.

Tecnología y herramientas 

● Operar y solucionar problemas de POS y sistemas de visualización de cocina (KDS).

● Supervise los tiempos de preparación de pedidos, la satisfacción de los huéspedes y la eficiencia del personal utilizando herramientas digitales.

Compromiso con la comunidad y promoción de la marca 

● Promover activamente Ghost Chicken dentro de la comunidad de Bettendorf.

● Ejecutar y participar en eventos locales, patrocinios y esfuerzos de alcance comunitario. 

● Realizar esfuerzos de marketing de base , como detenerse en negocios locales, distribuir cupones y participar en estrategias de marketing de guerrilla.

● Organice y administre eventos en la tienda y represente a Ghost Chicken en eventos comunitarios fuera del sitio para crear conciencia de marca.

● Construir relaciones con organizaciones, escuelas y empresas locales para establecer Ghost Chicken como un elemento básico de la comunidad.

Calificaciones 

● 2+ años de experiencia en gestión de restaurantes (preferiblemente QSR o fast casual).

● Gerente de Protección de Alimentos Certificado (o capacidad de obtener).

● Fuertes habilidades de liderazgo, gestión del tiempo y comunicación.

● Cómodo con la participación activa de la comunidad y la representación de la marca.

● Capaz de levantar hasta 50 libras y trabajar de pie durante largas horas.

● Debe tener 18 años o más y estar autorizado para trabajar en los EE. UU.

● Capacidad para trabajar por las noches, los fines de semana y los días festivos según sea necesario.

● Transporte confiable hacia/desde la ubicación de Bettendorf.

Ventajas y beneficios 

● Salario competitivo + Bonos por desempeño.

● Seguro médico, dental y de la vista.

● 401(k) con contribución de la empresa.

● Tiempo libre remunerado.

● Comidas gratis / con descuento.

● Oportunidades de crecimiento con una nueva y emocionante marca.

Únete a la bandada 

Si está buscando un rol de liderazgo donde su voz importe y su equipo se sienta como una familia, Ghost Chicken es donde pertenece. Ayúdanos a presentar esta nueva y audaz marca a la comunidad, crear entusiasmo y redefinir las comidas de servicio rápido. El pollo ha aterrizado, ¿estás listo para liderar el rebaño? 

Expectativas de participación de la comunidad – Ghost Chicken 

Como Gerente General de Ghost Chicken, la participación de la comunidad es una responsabilidad clave. Nuestro éxito se basa en convertirnos en una parte activa y visible de Bettendorf y sus alrededores. A continuación se muestran las expectativas para la participación de la comunidad y la promoción de la marca: 

1. Alcance de negocios locales 

● Visite los negocios cercanos con regularidad para presentar a Ghost Chicken y establecer relaciones.

● Distribuya cupones, menús y ofertas promocionales de marca.

● Ofrezca información sobre "almuerzos de negocios" y catering a las oficinas locales.

● Mantener una representación positiva y profesional de la marca en todo momento.

2. Marketing de guerrilla 

● Participar en estrategias de marketing creativas y de base (por ejemplo, lanzamientos de cupones, degustaciones emergentes).

● Utilizar áreas de alto tráfico para la exposición de la marca (eventos locales, mercados, festivales).

● Asóciese con personas influyentes locales o figuras de la comunidad para ayudar a difundir la conciencia.

3. Ejecución de eventos 

● Planificar y ejecutar eventos en la tienda (por ejemplo, gran inauguración, especiales de temporada, noches de "Conozca al equipo").

● Participe en eventos y festivales comunitarios instalando puestos u ofreciendo muestras.

● Coordinar con el equipo corporativo para asegurar materiales promocionales, señalización y soporte.

4. Asociaciones comunitarias 

● Construir relaciones con escuelas, equipos deportivos juveniles, organizaciones sin fines de lucro y organizaciones comunitarias.

● Organice patrocinios, recaudaciones de fondos o noches de espíritu para impulsar la participación local.

● Establecer contactos con grupos cívicos (Cámara de Comercio, eventos de networking) para aumentar la presencia de la marca.